5 choses à savoir sur Cervia
Cervia, charmante petite ville cotière de l’Émilie-Romagne, est un des secrets les mieux gardés de l’Italie qui combine l’histoire, la nature et une délicieuse gastronomie. Bien qu’elle soit souvent éclipsée au profit de destinations plus populaires, Cervia a beaucoup à offrir et mérite vraiment le détour. Voici cinq choses à savoir sur cette ville unique.
- La ville du sel
Cervia est connue comme « La ville du sel » grâce à sa production de sel qui date de plusieurs centaines d’annnées. Le sel local qu’on appelle “Sale Dolce di Cervia” (Le doux sel de Cervia), est reconnu pour ses saveurs délicates et il est un des favoris des chefs cuisiniers. On peut visiter La Saline de Cervia, une incroyable réserve naturelle où l’on récolte encore le sel selon les méthodes traditionnelles. Ne manquez pas de visiter le Musée du sel – MUSA qui regorge d’informations intéressantes sur l’histoire du sel de Cervia.
- Un paradis pour les amoureux de la nature
Cervia est entourée de beauté naturelle. Le Parc Naturel de Cervia et son voisin Pineta di Milano Marittima (La Pinède de Cervia et Milano Marittima) sont des endroits parfaits pour les randonnées, les balades à vélo et les piqueniques. Ces espaces verts abritent une grande diversité de flore et de faune, offrant ainsi un havre de paix à tous les amoureux du plein air.
- Le centre historique de la ville
La vieille ville de Cervia est un vrai trésor d’histoire et de charme. La Piazza Garibaldi constitue un centre vibrant autour duquel sont regroupés les monuments historiques comme la Cathédrale de Santa Maria Assunta et l’Hôtel de Ville. Prenez le temps de flâner dans les petites rues étroites pour découvrir les petites boutiques de produits locaux, les cafés, et surtout ne manquez pas le Magazzini del Sale (L’Entrepôt du Sel), où sont présentés diverses expositions et événements culturels.
- Plaisirs culinaires
Les épicuriens seront comblés à Cervia. Entre la fraîcheur des fruits de mer et les plats traditionnels de Romagne, comme les piadina et les cappelletti, chaque repas est un vrai régal. Le doux sel de Cervia est présent dans plusieurs des recettes, incluant les desserts et la gelato. Assurez-vous d’harmoniser votre repas avec un verre de Romagna Sangiovese pour une expérience complète.
- Paradis du bord de mer
Cervia possède de longues plages de sable sur la mer Adriatique, ce qui en fait une destination parfaite pour la relaxation et les bains de soleil. Les plages de la municipalité sont propres et accueillantes pour toute la famille. Elles sont équipées de plusieurs bagni (clubs de plage) qui proposent des chaises longues, des parasols et un excellent service.
Cervia est une destination qui combine l’histoire, la nature et les plaisirs de l’art de vivre à l’italienne. Que vous ayez envie de culture, de relaxation ou d’une délicieuse gastronomie, vous en trouverez pour tous les goûts!
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