VINDREDI : Kim Crawford Pinot Noir 2015
Mon coup de coeur de la semaine va à la maison Kim Crawford qui s’est fait connaître mondialement avec son fameux Sauvignon blanc, mais qui est moins connue pour ses autres vins dont le Pinot noir, qui vaut vraiment la peine d’être découvert. Leur Pinot Noir est absolument réussi. Un vin velouté sur des notes gourmandes de cerises avec une subtilité florale. Un vin à déguster en apéro mais qui sera aussi bon avec des poissons grillés qu’une bavette à l’échalote ou un filet de porc. Parfait aussi pour la fondue chinoise, comme le suggère le site de la SAQ. Je pense que même ceux qui n’apprécient pas nécessairement le Pinot Noir seront séduits.
