VIDÉO : Soupe détox apaisante
Voici la combinaison parfaite d’ingrédients qui sauront apaiser, nettoyer et réconforter votre estomac en tout temps.
Ingrédients (pour 4 portions) :
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1 poitrine de poulet
- 1 oignon moyen tranché en quartiers
- 1 morceau de gingembre (env 1″), tranché en rondelles
- 2 minis bok choy, tranchés
- 1 c. à thé de sauce de poisson
- Une pincée de poivre de Cayenne
1- Dans une grande casserole, combiner le bouillon, l’oignon et le gingembre et porter à ébullition.
2- Ajouter le poulet, réduire à feu moyen et laisser mijoter pour au moins 13 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
3- Retirer la poitrine de poulet, la trancher en rondelles, puis remettre le tout dans le bouillon.
4- Ajouter les bok choys, la sauce de poisson et cuire un autre 5 minutes. Servir avec une pincée de Cayenne. On peut aussi saupoudrer la soupe de feuilles de persil, coriandre et d’oignons verts tranchés.
Le doux confort de la relaxation!
