Bon VINdredi !

Mon coup de coeur de la semaine pour vos apéros du weekend!

Sortez de votre zone de confort et essayez un vin de la péninsule du Niagara, une fabuleuse région vinicole encore trop peu connue chez nous et de plus en plus reconnue pour la qualité de ses vins, notamment le Chardonnay et le Pinot Noir. Ils ont d’ailleurs remporté la médaille d’or pour leur Pinot Noir 2013 et ils ont reçu en 2016, pour la 4ème fois, le prix du Vignoble de l’année.

Ce vin s’affirme par des notes de pêches et une belle rondeur qui laisse découvrir en finale toute la minéralité du terroir propre à l’escarpement du Niagara, autrement appelé The Bench. Le vignoble travaille en bio et biodynamie, ce qui ajoute à la pureté de ses vins.

Si vous allez du côté de Niagara, un arrêt s’impose au vignoble Tawse, ouvert au public à l’année.

À mettre à l’agenda également le Festival des Chardonnays de climat frais i4C tiendra sa 6ème édition cet été à Niagara, du 21 au 23 juillet. C’est un rendez-vous!

Voici le lien pour plus d’info: http://www.coolchardonnay.org/